Farine de coco
Farine sans gluten très riche en fibres et à IG bas, utilisée en pâtisserie et régimes pauvres en glucides ; très absorbante.
- Usage culinaire : remplace une petite fraction de la farine classique (généralement 15-25 %) en augmentant les liquides et les œufs, car très absorbante. Pas de dose thérapeutique.
- Dose étudiée
- 1
- Produit analysé
- 1
- Marque
- 87/100
- Meilleure note
L'essentiel
Le seul produit Farine de coco noté par NutreaLAB est Food Series Farine de Coco : 87/100. Farine mono-ingrédient riche en fibres, très bon score (87/100).
Classement mis à jour en août 2026.
Tout savoir sur Farine de coco
Usage
Farine sans gluten très riche en fibres et à IG bas, utilisée en pâtisserie et régimes pauvres en glucides ; très absorbante.
Preuves scientifiques
Dosage étudié
Usage culinaire : remplace une petite fraction de la farine classique (généralement 15-25 %) en augmentant les liquides et les œufs, car très absorbante. Pas de dose thérapeutique.
Bon à savoir
Sans gluten. La noix de coco ne figure pas parmi les 14 allergènes à déclaration obligatoire de l'UE, mais des réactions individuelles restent possibles. Riche en fibres : introduire progressivement.
Allégation de santé (UE)
Aucune allégation de santé autorisée dans l'Union européenne pour cet ingrédient.
Sources
USDA FoodData Central (Coconut flour) ; Table Ciqual (Anses) ; Natura Force.
Information importante
Les informations présentées sont fournies à titre éducatif et ne constituent pas un avis médical. Elles ne remplacent pas la consultation d'un professionnel de santé, notamment en cas de traitement, de grossesse ou de pathologie. En savoir plus sur notre méthodologie →
Les meilleurs Farine de coco selon NutreaLAB
Comparatif basé sur la pureté, la biodisponibilité et les études.
1 produits analysésTri par score NutreaLABPrix relevés le 10 août 2026
À propos de ce classement
Classement indépendant et non exhaustif, établi selon notre grille publique. Le référencement et la notation sont gratuits : une marque ne peut acheter ni sa note, ni son rang. Certains liens sont rémunérés par affiliation, sans aucune incidence sur les notes ni sur l’ordre du classement.
Le score est calculé à partir des informations disponibles à la date de l'analyse. À note strictement égale, le départage se fait sur des critères neutres (meilleure transparence documentaire, puis meilleure formulation, puis ordre alphabétique).
Le score note la qualité déclarée du produit (dose, forme, pureté, transparence). Il ne dit rien de l'efficacité de l'ingrédient : celle-ci est indiquée séparément par le niveau de preuve scientifique. Un produit bien noté d'un ingrédient peu étudié reste un produit répondant fortement à notre grille, sans effet démontré pour autant.
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Prix relevés le 10 août 2026, hors frais de livraison et promotions. Ils évoluent chez les marchands : seul le prix affiché sur leur site fait foi.
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HSN Food Series
Nature
Score NutreaLAB
Food Series Farine de Coco
Formulation
28/35
Pureté
35/35
Transparence
24/30
5.90€/500 g
11,80 €/kg
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