Kéfir en poudre
Kéfir déshydraté en poudre à reconstituer, boisson lactée fermentée source de protéines et de ferments ; la richesse en probiotiques dépend du procédé.
- Reconstituer selon les indications du produit (souvent ~15-30 g de poudre par verre) ; une fois reconstitué, teneur en protéines de l'ordre de 3-4 g/100 ml, proche d'un produit laitier.
- Dose étudiée
- 1
- Produit analysé
- 1
- Marque
- 72/100
- Meilleure note
L'essentiel
Le seul produit Kéfir en poudre noté par NutreaLAB est Food Series Kéfir en Poudre Allégé : 72/100. Poudre laitière fermentée riche en protéines et propre ; note sucres pénalisée par la teneur en lactose (>25g/100g) inhérente au produit concentré.
Classement mis à jour en août 2026.
Tout savoir sur Kéfir en poudre
Usage
Kéfir déshydraté en poudre à reconstituer, boisson lactée fermentée source de protéines et de ferments ; la richesse en probiotiques dépend du procédé.
Preuves scientifiques
Dosage étudié
Reconstituer selon les indications du produit (souvent ~15-30 g de poudre par verre) ; une fois reconstitué, teneur en protéines de l'ordre de 3-4 g/100 ml, proche d'un produit laitier.
Bon à savoir
Contient du lait (lactose et protéines laitières = allergènes). La viabilité des ferments après séchage varie selon le procédé ; l'effet probiotique n'est pas garanti.
Allégation de santé (UE)
Aucune allégation de santé autorisée dans l'Union européenne pour cet ingrédient.
Sources
USDA FoodData Central (kéfir, produits laitiers fermentés) ; Anses - Table Ciqual (laits fermentés) ; FAO - Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine (laits fermentés).
Information importante
Les informations présentées sont fournies à titre éducatif et ne constituent pas un avis médical. Elles ne remplacent pas la consultation d'un professionnel de santé, notamment en cas de traitement, de grossesse ou de pathologie. En savoir plus sur notre méthodologie →
Les meilleurs Kéfir en poudre selon NutreaLAB
Comparatif basé sur la pureté, la biodisponibilité et les études.
1 produits analysésTri par score NutreaLABPrix relevés le 10 août 2026
À propos de ce classement
Classement indépendant et non exhaustif, établi selon notre grille publique. Le référencement et la notation sont gratuits : une marque ne peut acheter ni sa note, ni son rang. Certains liens sont rémunérés par affiliation, sans aucune incidence sur les notes ni sur l’ordre du classement.
Le score est calculé à partir des informations disponibles à la date de l'analyse. À note strictement égale, le départage se fait sur des critères neutres (meilleure transparence documentaire, puis meilleure formulation, puis ordre alphabétique).
Le score note la qualité déclarée du produit (dose, forme, pureté, transparence). Il ne dit rien de l'efficacité de l'ingrédient : celle-ci est indiquée séparément par le niveau de preuve scientifique. Un produit bien noté d'un ingrédient peu étudié reste un produit répondant fortement à notre grille, sans effet démontré pour autant.
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Prix relevés le 10 août 2026, hors frais de livraison et promotions. Ils évoluent chez les marchands : seul le prix affiché sur leur site fait foi.
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HSN Food Series
Nature
Score NutreaLAB
Food Series Kéfir en Poudre Allégé
Protéines
35/35
Sucres
7/35
Additifs & MG
30/30
3,73 CHF/150 g
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